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    三絲白菜燉的做法詳細介紹
    作者:jzhssp  來源:本站  發表時間:2013/6/6 19:16:42  點擊:2095
    教您三絲白菜燉怎么做,如何做三絲白菜燉才好吃
    1. 香菇泡軟,去蒂,與火腿、雞脯肉同切成細絲,氽過一次備用。
    2. 白菜洗凈,去黃葉、硬蒂,剝除大張菜葉,只留10厘米長的菜心,對切成半,排在鍋中,鍋里加高湯300克,用大火煮滾后改小火,繼續燉煮約30分鐘,至菜心軟爛,即夾出排在大盤中。
    3. 炒鍋倒入油燒熱,燉汁潷入鍋中,加鹽、味精、火腿絲、香菇絲、雞肉絲滾煮;待肉絲熟透后用生粉水20克(生粉5克加水)勾芡,澆在菜心上,即可上桌供食。
     

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