行業新聞

當前位置:首頁 > 新聞動態 > 行業新聞
    雞精產品頗具行業前景
    作者:jzhssp  來源:本站  發表時間:2013/6/6 19:26:17  點擊:1379
     20年前,有報道西方國家早早地改用雞精了。2004年,據中國調味品協會的數據統計,美國、日本、瑞士、韓國等歐美及亞洲發達國家和中國香港,雞精和味精的消費比例為85%比15%,食用雞精者占絕大多數。但中國大陸雞精和味精的消費比例為10%比90%。

        雞精是一種高級復合增味鮮鮮調味品。它除了含有純雞肉粉、蛋黃粉,又添加了蛋白質、呈味核苷酸,還有一定比例的精鹽和雞油等。所以,除了味道更鮮外,它也更富有營養。雞精以其特有的風味和純正的鮮味,又富有營養,目前銷量很大。

        隨著人們生活水平的不斷提高,對食品風味化的要求越來越高,烹飪上已不局限于鹽、糖、醬、醋、姜、蔥、蒜等傳統調味原料,家庭使用既要味道好,又要使用方便。近些年來,各種復合型調味料如雨后春筍般涌現,消費趨勢和品位也越來越高。

        目前雞精的消費主要集中在酒店、連鎖餐飲、小吃等飲食及食品生產,所用雞精的檔次與其在餐飲業中所處的檔次和類別相當,鑒于中低檔餐館數量眾多的原因,中低檔雞精的銷量最大,但是價格較低;華南主要是噢煲湯型雞精比較受歡迎,華中主要是炒菜型雞精比較受歡迎,西南主要是火鍋型雞精受歡迎;家用雞精方面除了少數幾個大中城市的部分家庭外,絕大多數的普通家庭并未用上雞精,這是雞精在家用方面增長較慢的原因。而且,由于雞精鮮度、滋味遠遠超過前幾代調味品,吃過后的人往往都會成為回頭客,這也是高檔次雞精不斷被消費者認同逐年上升銷量的主要原因。

        可見,高檔雞精是一個成熟而又具有相當大潛力的銷費需求市場。

     

聯系我們

聯系人:楊經理
電話:13939178272 13703896518
傳真:0391-3677990
郵箱:hongsheng0391@@126.com
地址:焦作市建設東路蘇藺路口

江苏老快3开奖 湖南幸运赛车走势 香港六合彩曾 河北11选5开奖分布走势图 极速赛车计划软件万能码 麻将玩法种类 福建36选7胆拖投注 体彩排列5历史今天 足彩胜负彩开奖结果及奖金查询 维卡币2021年最新消息可以买车 绝地求生刺激战场官网 贵州11选5走势图一定牛 澳洲快乐赛车开奖结果 广东麻将怎么打 南粤风釆36选7开奖结果记录 竞彩篮球大小分赢利 重庆快乐十分彩票控网